La microempresa Chocofruts SAS, del municipio de San Carlos, resultó ganadora de la cuarta edición del concurso «El mejor dulce del Oriente Antioqueño». La empresa presentó una muestra de bombones denominada «Oriente en un bocado», la cual incluye un bombón relleno de queso y bocadillo, otro de yuca con aguardiente, otro de almíbar de café y otro relleno de panela y miel de abeja.
Según dijo Camila Escobar, Presidenta ejecutiva de la Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño, en esta ocasión la empresa ganadora es del municipio de San Carlos, una zona que no había ganado anteriormente. Precisó que en esta versión participaron 17 empresas, de las cuales se seleccionaron 12. Agregó que por primera vez se presentó un empate entre Chocofruts y Dulces El Tabor, del municipio de La Ceja, ante lo cual los miembros del jurado tuvieron que hacer una segunda evaluación para definir al ganador.
Al ser consultada sobre lo que obtiene el ganador, la Presidenta Escobar dijo que lo primero es el reconocimiento a nivel regional y que el dulce se convierte en el emblemático de la Cámara de Comercio. Indicaron que la entidad lo lleva a todos los escenarios, lo posiciona y hace un acompañamiento a la empresa en temas de empaques, gerenciales y de comercialización. Durante todo un año, la empresa ganadora lleva la representación del dulce del Oriente antioqueño.
La Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño promueve los dulces en diferentes espacios, como ferias comerciales, para fortalecer la industria de la gastronomía. La Presidenta señaló que próximamente van a tener unas ferias exclusivamente dirigidas al sector gastronómico. Indicó que antes no era tan fácil motivar a las empresas a participar, recordando que en la primera versión participaron seis empresas y ahora fueron 17.
La directiva precisó que el concurso ya está institucionalizado y que las empresas galardonadas en estas cuatro versiones han crecido, llegando a puntos de comercialización que antes no tenían, como las grandes superficies. Añadió que las empresas que participan deben estar formalizadas para que puedan entrar a los grandes mercados, proceso que es acompañado por la entidad organizadora.
Por su parte, Luisa Gómez, representante de Chocofruts, indicó que el haber ganado hará que San Carlos sea más visitado y que los turistas vayan a probar los chocolates. Dijo que esta distinción representa el reconocimiento del dulce de San Carlos, un municipio conocido como «La costica dulce del Oriente antioqueño». Según dijo, llevar esta distinción para su municipio es muy importante. Precisó que Chocofruts no solo produce bombones, sino una gran variedad de dulces y manjares a base del chocolate que se cultiva en esta localidad de la zona de Embalses.
