Del 26 al 30 de junio, Marinilla será sede de un evento que busca rescatar la tradición culinaria antioqueña. Bajo el concepto de los «Siete Golpes del Paisa», el festival reunirá a más de 100 restaurantes locales para ofrecer experiencias que van desde platos típicos hasta talleres y conversatorios.
Según dijo la administración, la iniciativa hace parte del proyecto «Antioquia es Mágica» de la Gobernación y busca convertirse en un espacio para reconectar con las raíces campesinas. La tradición de los siete golpes, originada en el siglo XIX, representaba los momentos de alimentación de arrieros y campesinos durante sus travesías.
“Marinilla al Plato no solo preserva una tradición; la convierte en una experiencia viva, una oportunidad para reconectar con nuestras raíces y valorar la riqueza del campo, la historia del arriero y la sabiduría del fogón”, aseguró Leidy Rivera, Secretaria de Desarrollo Económico y Turismo de Marinilla.
El evento incluirá el primer Congreso Gastronómico y Encuentro de Cocineros Tradicionales, con participación de expertos como Carlos Humberto Lleras Montoya, antropólogo, e Isaías Arcila, cocinero del Restaurante Casa Carrataplán. Precisaron desde la alcaldía que también habrá degustaciones, muestras culturales y talleres abiertos al público.
